Ce qui pousse ici
Sirone
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé sur les collines de la province de Lecco, Sirone tire parti d'un microclimat préalpin idéal pour l'affinage. C'est sur ce terroir lombard spécifique que s'épanouit le vignoble du Terre Lariane IGT, une appellation confidentielle limitée à 180 communes. L'humidité tempérée de la zone façonne également le Salame Brianza DOP, dont l'élaboration dépend de ces conditions physiques précises. En tout, Sirone rassemble 16 dénominations d'origine protégées sur son territoire, ce qui démontre comment cette petite localité de Lecco concentre des savoir-faire agroalimentaires d'une densité exceptionnelle.
Commune