Ce qui pousse ici
Orio Litta
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la plaine agricole de la province de Lodi, la commune d'Orio Litta, peuplée de deux mille habitants, tire parti de ses prairies humides pour nourrir une production laitière d'exception. Ce terroir lodigien participe à l’élaboration de 15 dénominations protégées, dominées localement par le Salva Cremasco DOP, un fromage de caractère né de cette plaine alluviale. Actuellement, un unique producteur certifié est établi sur ce territoire communal. C'est le microclimat de la vallée du Pô et la richesse des fourrages locaux qui confèrent à cette spécialité sa typicité unique.
Commune