Ce qui pousse ici
Trontano
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans le relief escarpé du Verbano-Cusio-Ossola, là où les Alpes piémontaises se resserrent vers la frontière suisse, Trontano tire sa typicité de pentes rocheuses balayées par les vents d'altitude. Ce terroir vigoureux donne naissance à l'Ossolano DOP, un fromage de caractère dont la fabrication est réservée à une zone de 37 communes. Ses coteaux escarpés portent également la Valli Ossolane DOC, un cru confidentiel limité à seulement 17 municipalités. Au total, ce micro-terroir montagnard revendique 17 dénominations protégées, où la rigueur du climat concentre de manière unique les arômes des nectars et des alpages.
Commune