DOC · depuis 2011
Valli Ossolane
Wine · PDO · 17 communes
Reconnue depuis 2011, l’appellation Valli Ossolane se distingue des dénominations piémontaises voisines par son encépagement rouge de base. Ce dernier exige un assemblage de Nebbiolo, Croatina et Merlot, seuls ou conjointement, à hauteur d’au moins 60 %. Limité à dix-sept communes de la province du Verbano-Cusio-Ossola, dont Domodossola et Bognanco, ce terroir valorise également un clone local de Nebbiolo appelé Prunent. Pour la catégorie Nebbiolo Superiore, la réglementation impose un vieillissement minimal de 13 mois, dont au moins 6 mois en récipients de bois, offrant un profil final sec et harmonieux caractéristique de ce secteur de montagne.
Nebbiolo, Croatina, Merlot (da soli o congiuntamente) 60%11% vol min80 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis, intense, tendant vers le rouge grenat
- Goût
- sec, harmonieux
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Valli Ossolane ?
- Valli Ossolane est produit dans 17 communes en Piemonte, en Italie : Beura-Cardezza, Bognanco, Borgomezzavalle, Crevoladossola et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Valli Ossolane ?
- Valli Ossolane est produit avec Nebbiolo, Croatina, Merlot (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Valli Ossolane ?
- Le degré d'alcool minimum de Valli Ossolane est de 11% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.