Ce qui pousse ici
Bortigali
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au pied du relief basaltique du Marghine, le terroir d'altitude de Bortigali façonne des produits d'une forte spécificité géologique. C'est sur ces hauteurs de la province de Nuoro que s'affirme le caractère fumé du célèbre fromage Fiore Sardo DOP, véritable AOP pastorale, aux côtés des vignobles confidentiels de l'appellation Provincia di Nuoro IGT. Pour apprécier ce savoir-faire sur place, la commune s'appuie sur 3 producteurs locaux solidement établis, dont 1 ouvre ses portes pour faire déguster le fruit de cette exigence montagnarde.
Commune