Ama Aquilone Coop. Sociale

À Castel di Lama, dans la province d'Ascoli Piceno, la coopérative Ama Aquilone réunit deux parcours qui se rencontrent rarement : la viticulture et la réinsertion des personnes. C'est de là que naissent les vins de l'Offida DOCG, le Pecorino blanc d'une belle structure et les rouges que la dénomination reconnaît dans une zone de vingt-cinq communes des Marches, travaillés par ceux qui traversent des chemins de sortie des dépendances et de la fragilité familiale. La cave fonctionne ainsi comme un outil, non comme une fin. Chaque bouteille soutient des communautés résidentielles et des programmes d'insertion professionnelle, transformant la vente en un levier d'autonomie pour ceux qui la produisent. C'est une lecture du travail agricole qui inverse les priorités habituelles : d'abord la reconstruction des personnes, puis le produit, la dénomination garantissant que ce produit soutient néanmoins la comparaison sur le plan qualitatif. Le vin devient ici la mesure visible d'un parcours plus long, où la valeur économique et la valeur humaine grandissent sur la même vigne.

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