AMERIO ROCCO S.A.S. vini pregiati

De Canelli, dans le Monferrato astigiano, Amerio Rocco contrôle trois dénominations qui partagent le rang de DOCG mais pas le style. Terre Alfieri associe les Arneis à baies blanches aux Nebbiolo rouges, mesurant la précision variétale sur des sols minéraux ; la Barbera d'Asti s'étend quant à elle sur un territoire très vaste, cent soixante-cinq communes, qui en font la colonne vertébrale productive de la maison. La troisième voix est la plus singulière : le Ruchè di Castagnole Monferrato naît d'un cépage rare, d'enracinement ancien et de diffusion restreinte, qui donne des vins reconnaissables et hors du commun. Chaque dénomination impose sa propre discipline — pour la seule Barbera, le cahier des charges exige quatre mois d'affinage — et oblige la cave à passer d'un registre à l'autre sans mélanger les approches. C'est un portefeuille qui renonce à l'ampleur pour la cohérence territoriale, réunissant le blanc aromatique, le rouge de longue garde et la rareté ampélographique dans un seul et même segment du Piémont viticole le plus exigeant.

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