Az. Agr. Eredi di Quintieri Fausto

L'Az. Agr. Eredi di Quintieri Fausto opère à Cosenza, le long de la ceinture d'agrumes qui traverse la Calabre. Sa production tourne autour d'une seule origine protégée, la Clementine di Calabria IGP, une mandarine devenue emblème régional et cultivée sur une vaste zone de dénomination, s'étendant sur 404 communes. L'entreprise gère la variété clementina apirena, sans pépins et appréciée tant pour sa praticité que pour sa douceur naturelle, en maintenant les standards agronomiques qui soutiennent la reconnaissance d'origine protégée. Le choix de se concentrer sur un seul fruit place le travail de Quintieri au sein du secteur fruitier le plus connu du Mezzogiorno, où la clémentine représente une référence productive et identitaire. Sans se disperser dans des cultures accessoires, l'entreprise interprète la dénomination comme la mesure de son travail, liant la qualité du fruit à la continuité de pratiques agronomiques constantes et à la vocation agrumicole qui caractérise cette partie de la plaine calabraise.

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