BELSEDERE

À Trequanda, où l'Orcia DOC s'étend sur douze communes autour de la vallée de l'Orcia, Belsedere fait du Sangiovese le cœur de son vignoble. De ce cépage, il tire des expressions de rouge et de riserva qui plongent leurs racines dans un terroir toscan au dessin précis, où le sol, l'altitude et la lumière concourent à définir le caractère du raisin. Un rosé complète la proposition, ajoutant une note de précision à une gamme qui reste volontairement essentielle. La dénomination ne fait pas de concessions : alcool minimum de 11,5%, tanins structurés et un équilibre qui est ici la véritable marque distinctive des vins rouges. Belsedere assume cette sévérité comme mesure de son travail, laissant chaque millésime refléter la rigueur de l'appellation plus que l'ambition d'étonner. Le résultat est une lecture sobre et cohérente d'un territoire moins exubérant que d'autres en Toscane, mais non moins exigeant. Dans le verre, l'Orcia DOC se reconnaît à sa retenue, et la cave l'accompagne sans en forcer les tons.

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