BERSANO VINI S.R.L

À Nizza Monferrato, entre les plis des Langhe et du Monferrato, Bersano gère 230 hectares et une histoire de transmissions : de la fondation par Arturo Bersano aux générations de la famille Massimelli, aujourd'hui dirigées par Federica. Trois dénominations garantes — Barbera d'Asti, Ruchè di Castagnole Monferrato et Terre Alfieri — délimitent le périmètre de travail, toutes construites sur des cépages autochtones piémontais : la Barbera comme colonne vertébrale, le Ruchè avec sa trame parfumée, l'éventail blanc et rouge des Terre Alfieri. Mais la cave n'est pas seulement vinification. Dix cascine et quelques musées conservent des siècles de travail agricole, unissant le geste contemporain et la mémoire rurale qui le précède. C'est cette double nature — productive et conservatrice — qui distingue l'entreprise. Ceux qui la visitent trouvent les deux niveaux entrelacés : le vin dans le verre et, à côté, les outils et les lieux qui racontent d'où il vient. L'arrêt vaut la peine pour lire le Monferrato à travers les deux.

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