Bertani Domains

Bertani Domains signe son Lugana DOC depuis son siège de Grezzana, aux portes de Vérone, où les raisins Turbiana se déclinent en trois versions — blanc, superiore et riserva — toutes avec un degré alcoolique minimum de 11%. C'est la seule dénomination de la gamme racontée ici, mais derrière se trouve une maison qui travaille la viticulture vénitienne depuis 1857, entre techniques héritées et une recherche constante de pratiques plus durables. La cave ne reste pas fermée : elle ouvre ses portes à des dégustations et à des rencontres avec la collection conservée dans les souterrains, où reposent de rares millésimes d'Amarone della Valpolicella Classico qui racontent la trajectoire de l'entreprise mieux que n'importe quelle fiche. Le Lugana, blanc de lac au profil tendu, devient ainsi la porte d'entrée vers un patrimoine plus vaste. Ceux qui réservent une visite à Grezzana peuvent déguster les différentes versions de la Turbiana et descendre en cave pour lire, bouteille après bouteille, la mémoire œnologique de l'une des signatures les plus anciennes de Vénétie.

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