BORSA RENATO Az. Agr.

Borsa Renato travaille à Alba, point névralgique de la viticulture de colline du Cuneese, et réunit quatre appellations protégées, toutes DOCG. Deux reposent sur le Nebbiolo — Barolo et Barbaresco, des rouges de longue garde qui exigent plus de patience — et deux sur le Dolcetto, avec le Dogliani et le Dolcetto di Diano d'Alba, plus immédiats à boire. Évoluer sur ce quadrilatère, c'est déchiffrer un réseau dense de microclimats et de variations de sols, où quelques mètres de pente ou une orientation différente modifient le résultat dans le verre. C'est le terroir le plus exigeant du Piémont, et la maîtrise de quatre appellations reflète un lien qui va au-delà de la simple étiquette. Des Nebbiolo austères aux Dolcetto plus directs, l'entreprise couvre tout l'éventail expressif des Langhe d'Alba, maintenant la qualité au niveau qu'imposent ces noms.

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