Campo del Monte di Eredi Benito Mantellini

Campo del Monte di Eredi Benito Mantellini travaille à Terranuova Bracciolini, sur les crêtes d'Arezzo qui dessinent le Val d'Arno di Sopra. L'entreprise opère au sein d'une unique appellation, répartie sur quatorze communes, et y cultive un large éventail de cépages : le Sangiovese comme base toscane, accompagné de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Cabernet Franc. De ce répertoire naissent des blancs, des rouges et des rosés, embouteillés avec un degré minimum de 12°, dans une gamme qui privilégie la structure sans renoncer à la variété des registres. Le caractère commun aux vins est le climat continental de la Valle dell'Arno Superiore, qui marque les maturités et les acidités et distingue ce pan des Apennins des Toscane plus chaudes et côtières. Ici, l'appellation ne décrit pas un seul cépage mais une manière d'être sur la crête : expositions, altitudes et amplitudes thermiques que l'entreprise traduit en vins liés à son propre versant, où l'identité du lieu prévaut sur l'ambition de la bouteille individuelle et oriente chaque choix dans le vignoble.

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