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DOC · depuis 2011

Val d'Arno di Sopra

Wine · PDO · 14 communes

Reconnue depuis 2011, l'AOP Val d'Arno di Sopra s'étend sur quatorze communes de Toscane, dont Bucine. Cette appellation se distingue radicalement de la plupart des autres DOC toscanes par une règle particulièrement stricte : l'enrichissement et l'édulcoration des moûts ou des vins y sont totalement interdits pour l'ensemble de la production. Portée par 23 producteurs, la gamme se décline en rouges à dominante de merlot, en cuvées de cépages spécifiques et en un Rosato Spumante élaboré exclusivement selon la méthode classique, qui exige un minimum de 48 mois d'élevage sur lies avant son dégorgement.

Merlot 40%12% vol min110 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs23 vérifiés
Campo del Monte di Eredi Benito Mantellini
Cantina Le Pietre

Les faits

Couleur
rouge rubis plus ou moins intense
Goût
sec, plein, harmonieux

Les producteurs 23

+ 17 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Val d'Arno di Sopra ?
Val d'Arno di Sopra est produit dans 14 communes en Toscana, en Italie : Arezzo, Bucine, Castelfranco Piandiscò, Castiglion Fibocchi et d'autres.
Avec quel cépage est fait Val d'Arno di Sopra ?
Val d'Arno di Sopra est produit avec Merlot (min 40%), Sangiovese e/o Cabernet Sauvignon e/o Syrah e/o Cabernet Franc, altri vitigni a bacca rossa idonei (Toscana).
Quel est le degré d'alcool minimum de Val d'Arno di Sopra ?
Le degré d'alcool minimum de Val d'Arno di Sopra est de 12% vol.
Que signifie DOC ?
DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.