Cantine Ravazzi s.n.c. di Ravazzi Alberto & c.

Fondée en 1956 par Enio Ravazzi, la cave a traversé trois générations le long de la crête qui sépare l'Ombrie de la Toscane. Ici, l'entreprise a bâti sa reconnaissance sur une unique dénomination, le Chianti DOCG, obtenu à partir de Sangiovese et des cépages régionaux que la tradition siennoise a toujours associés au cépage prince. Sous la direction d'Alberto, les vins ont acquis un profil défini, capable de se faire reconnaître même au-delà des frontières nationales. Le parcours se lit comme une évolution : des vins de table d'empreinte paysanne aux versions plus raffinées, où le soin œnologique et l'attention formelle au produit restent les piliers de l'identité. C'est une parabole familiale qui unit continuité et ambition. La cave accueille ceux qui souhaitent la parcourir en personne : une visite permet de suivre, verre après verre, le passage de la mémoire du vin quotidien aux expressions contemporaines qui en définissent aujourd'hui le caractère.

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