CECCUCCI GIORGIO

De Castelleone di Suasa, dans la province d'Ancône, Giorgio Ceccucci réunit quatre DOCG qui couvrent les registres les plus caractéristiques des Marches, entre blancs et rouges. Le front blanc parle la langue du Verdicchio, tant dans la version de Matelica que dans celle des Castelli di Jesi, toutes deux des réserves affinées au moins dix-huit mois : des vins à l'empreinte minérale, construits pour durer plutôt que pour surprendre immédiatement. Du côté des rouges, le Cònero se distingue, où Montepulciano et Sangiovese mûrissent pendant vingt-quatre mois jusqu'à des résultats structurés, tandis que la Vernaccia di Serrapetrona—une vernaccia nera capable de s'exprimer aussi bien en vin tranquille qu'en vin effervescent—ajoute une note originale. Quatre appellations, toutes DOCG, qui ne composent pas un catalogue aléatoire mais tracent avec précision l'ampleur géologique et stylistique de la région : de la minéralité des blancs d'altitude aux rouges corsés des collines intérieures. Dans le portefeuille de Ceccucci, les Marches se lisent comme un territoire à plusieurs voix, où chaque appellation préserve une combinaison différente de sol, de cépage et de temps d'affinage.

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