COOPERATIIVA SOCIALE SAN MICHELE ARCANGELO

Entre Corridonia et Monte San Giusto, dans les Marches, la Cooperativa Sociale San Michele Arcangelo cultive en régime biologique sur quatre appellations DOCG, un éventail qui couvre presque entièrement la géographie des grands vins des Marches. Il y a la Vernaccia nera di Serrapetrona, dans ses versions mousseuse et rouge ; il y a le Cònero, issu de Montepulciano et Sangiovese ; il y a les deux grandes Réserves de Verdicchio, celle de Matelica et celle des Castelli di Jesi. Mais la coopérative ne se mesure pas seulement en cépages. Depuis 2007, elle transforme les fruits des champs en vins certifiés et consacre les bénéfices à des parcours de formation et d'insertion professionnelle pour des personnes souffrant de dépendances et de handicaps psychiques, de sorte que chaque bouteille porte en elle une seconde récolte, sociale avant d'être agricole. La réalité est visitable : la découvrir signifie voir de près comment quatre appellations de renom coexistent avec un projet communautaire, et déguster des vins biologiques dont la valeur se mesure aussi au-delà du verre.

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