CORTE SAN PIETRO

De Moasca, dans l'Astigiano, Corte San Pietro réunit trois des dénominations piémontaises les plus exigeantes, toutes DOCG. Le Ruchè di Castagnole Monferrato donne un rouge minéral issu du cépage autochtone Ruchè, cultivé sur seulement sept communes ; la Terre Alfieri offre quant à elle une double expression, avec les Arneis en blanc et les Nebbiolo structurés en rouge. La troisième dénomination, la Barbera d'Asti, ancre la gamme dans le cépage le plus répandu de la région — étendu sur 165 communes — et en recherche la profondeur à travers l'affinage prévu par le cahier des charges. Ensemble, les trois étiquettes composent une lecture du Monferrato qui alterne rareté et diffusion : du Ruchè confiné à quelques villages à la Barbera qui définit l'identité de toute une province. L'entreprise ne poursuit pas un seul style mais mesure sa main sur différents registres — minéral, élégant, puissant — en maintenant le choix de travailler des variétés autochtones dans leurs frontières géographiques les plus strictes.

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