FATTORIA GENS CAMURIA SOC. COOPERATIVA AGRICOLA

À Camerano, où les collines du Conero descendent vers l'Adriatique, cette coopérative agricole gère quatre DOCG qui résument l'âme œnologique des Marches. Côté blancs, elle produit deux Verdicchio Riserva aux profils minéraux et tendus, celui de Matelica et celui des Castelli di Jesi ; côté rouges, elle élabore le Cònero, un assemblage de Montepulciano et de Sangiovese élevé pendant au moins vingt-quatre mois. Pour compléter le tableau, la rare Vernaccia di Serrapetrona, interprétée à la fois en version spumante (mousseux) et en version tranquille : un cépage qui reste une exception dans le panorama régional. La dimension productive cohabite avec l'hospitalité. La villa agritouristique, rénovée selon des critères éco-responsables, rapproche le visiteur de la vigne sans filtre, avec la production à quelques pas du lieu où l'on dort et déguste. C'est le moyen le plus direct de comprendre comment la minéralité des blancs et la structure des rouges naissent du même territoire, celui où l'arrière-pays des Apennins et la côte se rejoignent. Réservez une halte au domaine pour déguster les quatre appellations là où elles mûrissent.

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