Fattoria Montepescini

Sur les pentes autour du Castelvecchio médiéval, à Murlo, la Fattoria Montepescini cultive la vigne dans un paysage où la viticulture se transmet depuis un millénaire. L'entreprise est située au cœur de la réserve naturelle du Basso Merse, au confluent du Merse et de l'Ombrone : un territoire protégé, de forêts et d'eaux, qui influence la manière même de vivre à la campagne. Ici, le Sangiovese, le Trebbiano Toscano et le Canaiolo Nero convergent vers une seule dénomination, le Toscano IGT, décliné en rouges, blancs et rosés, chacun affichant plus de 11,0% de titre alcoométrique. C'est un choix d'ampleur sous un seul nom, qui laisse place à différentes interprétations du même territoire siennois. L'entreprise accueille les visiteurs toute l'année : il vaut la peine de se rendre à Murlo, de traverser la réserve et de s'asseoir pour une dégustation qui ancre le palais à ce coin de Toscane intérieure, où vigne et forêt cohabitent. C'est l'occasion de mesurer, verre en main, l'influence du paysage du Basso Merse sur ces vins.

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