GIOVANNI PIACENZA

Depuis 1918, à Nizza Monferrato, Giovanni Piacenza vinifie dans sa propre cave uniquement les raisins de sa propriété, alliant méthode traditionnelle et rigueur technique avec une égale mesure. Il en résulte neuf vins, rouges, blancs et un spumante, répartis sur trois appellations DOCG du Monferrato astigiano : le Ruchè di Castagnole Monferrato, les Terre Alfieri et la Barbera d'Asti — un éventail qui couvre les registres les plus reconnaissables du sud du Piemonte. Plus d'un siècle de gestion familiale a laissé intact l'esprit des origines : aucune délégation à l'échelle industrielle, mais la coïncidence entre vigne et cave comme principe de travail. Les trois zones DOCG définissent le périmètre ; la cohérence entre elles naît du fait que tout passe par les mêmes mains, de la récolte au verre. La cave est ouverte toute l'année aux visites et dégustations, y compris pour les groupes sur réservation : une invitation concrète à découvrir personnellement les neuf vins et les trois appellations, en suivant le fil qui, depuis 1918, lie la famille à son Monferrato.

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