GOBBI PIERO

De Corinaldo, Gobbi Piero réunit quatre dénominations phares des Marches, toutes DOCG, ce qui en fait un petit compendium régional. Le front rouge parle deux langues : le Cònero, issu de Montepulciano et Sangiovese, affiné au moins deux ans, et la Vernaccia di Serrapetrona, où la Vernaccia nera exige de la précision et se présente sous une double forme, refermentée et tranquille. C'est un cépage qui admet peu d'erreurs, et c'est précisément pour cela qu'il mesure le savoir-faire de celui qui le travaille. Sur le versant blanc, le répertoire s'étend du Verdicchio di Matelica aux réserves des Castelli di Jesi, toutes deux affinées dix-huit mois : deux lectures du Verdicchio qui racontent des terroirs différents du même cépage. Dans l'ensemble, les quatre DOCG ne sont pas des étiquettes juxtaposées par leur nombre, mais une traversée raisonnée de la variété des Marches — des rouges de structure et des blancs de longue garde. Le fil qui les relie est le choix de s'enraciner dans les expressions les plus identitaires de la région, en suivant ses terroirs distincts plutôt que de courir après les modes.

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