Il Marroneto

Il Marroneto opère sur les collines siennoises de Montalcino, où le Sangiovese trouve l'une de ses interprétations les plus intransigeantes. La cave se consacre à une seule appellation, le Brunello di Montalcino, et en accepte entièrement la discipline : degré alcoolique minimum de 12,5% et quarante-huit mois d'élevage obligatoire avant que la bouteille ne quitte la propriété. C'est un vin qui se gagne par l'attente, non par la contrainte. Ce choix monotématique n'est pas une limite mais une position : tout concentrer sur une seule étiquette signifie se mesurer chaque année à une exigence élevée, où le terroir et le temps travaillent de concert. Il en résulte des rouges à la structure solide et profonde, conçus pour durer bien au-delà de leur jeunesse et pour se révéler lentement dans le verre. Il Marroneto restitue ainsi l'image d'une zone à vocation unique, interprétée sans raccourcis et sans compromis avec la mode du moment.

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