La Marca

D'Oderzo, dans la province de Trévise, La Marca opère comme une coopérative de second niveau, coordonnant huit caves coopératives au sein de l'appellation Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG, la seule qu'elle gère. Sous sa direction passe toute la gamme du Prosecco DOCG, des blancs tranquilles aux spumante les plus vigoureux, avec le Glera vinifié aux côtés du Verdiso et des autres variétés du territoire. L'échelle coopérative, répartie sur les quinze communes de l'appellation, confère à La Marca une emprise capillaire sur les collines trévisanes, de la vigne à la bouteille. Depuis 2021, la certification Sustainable Winery d'Equalitas formalise un engagement qui lie la viabilité économique et la responsabilité environnementale, transformant un modèle d'agrégation en un système de garanties partagées. C'est l'autre visage du Prosecco : non pas la cave d'auteur individuelle, mais une large filière qui rassemble de nombreux apporteurs sous un unique cahier des charges et une seule signature.

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