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Lea
Latisana · Province de Udine · Friuli-Venezia Giulia
À Latisana, où la plaine du nord-est s'ouvre aux influences adriatiques, Lea s'enracine dans la DOC Friuli, une appellation qui s'étend sur 156 communes. Le paysage, en transition entre terre ferme et mer, confère au travail une signature minérale récurrente. L'unique appellation se déploie sur une large palette : neuf variétés à baies blanches — Friulano, Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon, Ribolla gialla, Malvasia istriana, Pinot bianco, Riesling et Traminer aromatico — accompagnées d'expressions rouges et de vins effervescents. Plus qu'énumérer les cépages, la cave semble les interroger un par un, cherchant en chacun le trait variétal que le terroir permet d'extraire. Chaque vendange devient ainsi une vérification : quelle part du caractère de chaque raisin parvient à passer dans le verre, et quelle part reste soumise à la signature commune du territoire frioulan.
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