Maccari Spumanti

Maccari Spumanti est basée à San Vendemiano, dans la province de Trévise, où l'appellation Conegliano Valdobbiadene - Prosecco étend ses vignobles sur quinze communes vallonnées. L'entreprise vinifie Glera, Verdiso et Bianchetta trevigiana selon les cahiers des charges DOCG, donnant naissance à des vins effervescents, pétillants et blancs tranquilles avec un degré d'alcool minimum de 10,5 %. Le répertoire, bien que provenant d'un seul territoire, traverse plusieurs registres, de la bulle à la version tranquille. La proposition ne s'arrête pas à la bouteille : le Maccari Wine Store, intégré à la cave, rassemble l'intégralité de la collection, des étiquettes standard aux éditions limitées présentées dans des emballages soignés. Autour de cet assortiment s'articule le récit du terroir vallonné de Trévise et de la manière dont il façonne la personnalité de chaque vin, du spumante le plus franc aux vins tranquilles. Les visites et les dégustations servent précisément à cela : quiconque vient à San Vendemiano peut réserver une dégustation guidée et lire dans le verre le passage de la colline à la mousse, en suivant le Glera et les cépages compagnons tout au long de la gamme.

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