Montanaro Agrumi Speciali

Depuis plus de soixante ans, Montanaro Agrumi Speciali cultive la Clementine del Golfo di Taranto IGP sur trente hectares à Massafra, où le climat ionien côtier et les sols de texture moyenne composent les conditions que l'agrume préfère. La dénomination y est circonscrite : sept communes du Tarantino, un mouchoir de poche protégé qui restreint le champ et élève le niveau d'identité. Les clémentines de l'entreprise sont sphéroïdales, presque sans pépins, avec une pulpe orange vif : des caractéristiques que le cahier des charges reconnaît et que le terroir côtier accentue. Des techniques de récolte et de conditionnement actualisées servent à préserver ce profil jusqu'au rayon, sans altérer ce que le champ a déjà défini. C'est une spécialisation exclusive sur un seul fruit, cultivé avec une connaissance de la terre mûrie sur plusieurs générations. La marque Montanaro repose sur cette cohérence : l'agrume du Golfo di Taranto comme produit d'un micro-territoire précis, défendu par l'IGP et lisible saison après saison dans la constance de sa douceur.

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