MONTARELLO Società Agricola

Entre le Monferrato et les Langhe, MONTARELLO Società Agricola répartit son travail sur trois dénominations piémontaises garanties, un portefeuille qui traverse au total 183 communes et autant de fragments de terroir. La géographie morcelée de ces collines devient ici une ressource : chaque zone impose un cépage et un style différent. Le cœur identitaire est le Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, où un cépage rare donne des rouges élégants et parfumés avec un minimum de 12,5% d'alcool ; à ses côtés se trouve le pilier Barbera d'Asti DOCG, soumis à au moins quatre mois d'élevage avant d'être mis en bouteille. Le Terre Alfieri DOCG, le plus polyvalent des trois, complète le tableau, alternant des blancs issus d'Arneis et des rouges issus de Nebbiolo. Mises en ligne, ces étiquettes racontent moins une collection qu'un enracinement : le choix de préserver les cépages de la même zone, en lisant à travers trois dénominations la variété des sols, des expositions et des traditions que le Piémont concentre sur quelques dizaines de kilomètres de collines.

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