Montepeloso

Dans le sud de la Toscane, autour de Suvereto, Montepeloso domine un paysage où les sols volcaniques et les vents méditerranéens façonnent des rouges corsés. L'entreprise évolue entre deux dénominations contiguës de la côte, toutes deux DOCG—Suvereto et Val di Cornia Rosso—qui partagent le même répertoire de cépages et la même vocation pour les rouges structurés. Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Syrah entrent en jeu seuls ou en assemblage, cépages autochtones et internationaux côte à côte selon ce que les dénominations autorisent. De cette palette naissent des vins qui recherchent l'équilibre entre puissance et élégance, avec un degré alcoolique minimum de 12,5 % pour en signaler la substance. Le fil conducteur est la minéralité du terroir et une sélection attentive des raisins : non pas l'exhibition d'un cépage unique, mais la construction raisonnée de rouges qui lisent un trait précis de la côte toscane, là où la chaleur de la mer rencontre la dureté de la roche volcanique.

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