Orsini Giuseppe

À Nembro, à la rencontre de l'influence alpine et de la chaleur continentale de la plaine, Orsini Giuseppe travaille les sols volcaniques des collines de Bergame, où la composante minérale marque les vins d'un trait net. L'entreprise évolue entre deux appellations de la zone, Terre del Colleoni et Valcalepio, puisant dans les cépages autorisés — Merlot, Cabernet Sauvignon, Franconia et autres — pour obtenir des rouges de structure et un blanc au profil croquant, dans le respect de la contrainte des douze mois de vieillissement. Le résultat recherche un point d'équilibre entre corps et élégance, alliant la rigueur imposée par le cahier des charges et le caractère particulier d'un territoire à la frontière climatique. Plus que de suivre une mode, ces vins enregistrent une position géographique précise, suspendue entre montagne et plaine, et la restituent dans le verre avec mesure.

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