Renis

Renis évolue entre deux dénominations de la côte toscane, toutes deux dédiées au rouge : le Suvereto DOCG, produit dans une seule commune, et le Val di Cornia Rosso DOCG, qui s'étend sur six communes. À Suvereto, la cave élabore des assemblages à base de Sangiovese renforcés par le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et la Syrah, recherchant chaque année une structure qui allie fruit et trame tannique. Dans le territoire plus vaste du Val di Cornia, la grammaire change peu — Sangiovese, Cabernet et Merlot dans des combinaisons désormais classiques — mais gagne en ampleur, puisant dans des expositions et des sols plus variés. Les deux lignes exigent au moins 12,5% d'alcool, une mesure qui n'est pas une ambition mais une conséquence : la lumière intense de cette bande méridionale de la Toscane côtière mûrit les rouges avec décision. Il en résulte un profil cohérent, qui lit le terroir tyrrhénien à travers le prisme rigoureux de deux cahiers des charges et le choix de ne jamais s'éloigner du cépage qui règne ici.

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