SANTINELLI ALFIO

Dans les Marches viticoles, Santinelli Alfio réunit quatre dénominations DOCG qui dessinent une géographie variée. Des pentes d'origine volcanique où la Vernaccia nera di Serrapetrona devient spumante et rouge, aux collines qui mûrissent le Cònero élaboré à partir de Montepulciano, avec sa structure pleine et richement définie : deux extrêmes d'un même répertoire. Au centre reste le Verdicchio, interprété en deux voix — le Matelica Riserva, plus tendu et frais, et les Castelli di Jesi Riserva, d'une extension beaucoup plus large — chacun affiné dix-huit mois pour gagner en complexité minérale et en capacité de vieillissement. C'est un portefeuille délibérément restreint, qui renonce à l'ampleur pour la profondeur : quatre reconnaissances au sommet de la pyramide qualitative italienne, gérées avec la maîtrise de celui qui laisse parler le terroir plus que la cave. L'entreprise n'est pas visitable, mais ses étiquettes suffisent à raconter une viticulture des Marches jouée sur la précision et l'attente, où chaque dénomination conserve sa propre physionomie sans céder à la répétition.

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