Società Agricola Beatrice

À Massa, sur les pentes des Apuanes qui descendent vers la mer Tyrrhénienne, la Società Agricola Beatrice travaille au sein d'une unique dénomination, la DOC Candia dei Colli Apuani, étendue sur un terroir calcaire qui touche trois communes. Le cépage de référence est le Vermentino, blanc emblématique de cette partie de la Toscane septentrionale, qui trouve ici un microclimat maritime et des sols capables d'imprimer une tension minérale au verre. Autour de ce cépage, l'entreprise construit une gamme articulée : des vins tranquilles au profil élégant, des versions de vendanges tardives qui concentrent sucre et arômes, et des effervescents qui en allègent le pas. Chaque étiquette raconte le même cadre restreint et dédié, où l'exposition et la nature du sol pèsent plus que la quantité. C'est une petite zone, à forte identité, où le travail vise à fixer dans le vin le caractère du lieu avant toute autre ambition, sans chercher de raccourcis dans le rendement.

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