SOCIETA' AGRICOLA BRUSCOLI & C. S.S.

La Società Agricola Bruscoli & C. gère quatre appellations des Marches, couvrant entièrement l'éventail expressif de la région. D'un côté, les bulles rouges de la Vernaccia di Serrapetrona, obtenues à partir de raisins noirs ; de l'autre, le rouge structuré du Cònero, où le Montepulciano impose sa colonne vertébrale tannique et exige deux ans d'affinage avant de se révéler. Au milieu, les blancs minéraux du Verdicchio, déclinés aussi bien dans la version de Matelica que dans celle des Castelli di Jesi. C'est précisément sur les Verdicchio Riserva que la cave mesure sa rigueur : dix-huit mois de repos donnent des vins cristallins et complexes, capables de tenir dans le temps sans perdre de netteté. La gamme réunit des registres opposés, l'audace effervescente et le contrôle d'un long affinage, comme si le producteur voulait cartographier l'ensemble du répertoire appellatif des Marches dans un seul portefeuille. Il en résulte un portrait compact d'une région viticole qui alterne rouges austères et blancs de longue garde, lus ici à travers quatre appellations choisies pour en définir les sommets.

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