SOCIETA' AGRICOLA LA SPINETTA S.S.

De Castagnole delle Lanze, dans la province d'Asti, La Spinetta voit le jour au début des années soixante grâce au travail de Giuseppe et Lidia Rivetti, agriculteurs qui transmettent à leurs enfants une connaissance minutieuse du territoire piémontais. Carlo, Bruno, Giorgio et Giovanna reprennent cet héritage en 1977, en commençant par le Moscato et en s'ouvrant ensuite aux cépages rouges. Aujourd'hui, l'entreprise s'étend sur sept dénominations DOCG qui dessinent une carte presque complète du Piémont viticole : le Nebbiolo de Barolo et Barbaresco, le Dolcetto dans ses zones de Dogliani et Diano d'Alba, la Barbera d'Asti, le Ruchè di Castagnole Monferrato et le Terre Alfieri dans les types blancs et rouges. C'est un éventail large mais cohérent, où chaque dénomination répond à un cépage et à un sol précis plutôt qu'à une logique de catalogue. Ceux qui souhaitent découvrir de près cette géographie peuvent s'arrêter à la cave : La Spinetta accueille les visiteurs pour des visites et des dégustations de ses propres étiquettes.

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