Terra Premiata di Graziano Mazza & Figli

Terra Premiata di Graziano Mazza & Figli produit au sein des limites de l'Offida DOCG, l'une des appellations les plus reconnaissables des Marches, s'étendant sur vingt-cinq communes du Piceno. Le Pecorino est au cœur de leur production, un cépage qui trouve dans ce terroir les conditions idéales pour s'exprimer, et autour duquel l'entreprise élabore des vins blancs et rouges selon les paramètres du cahier des charges. La gestion familiale est la marque de leur travail : une production qui privilégie la précision nécessaire pour interpréter l'Offida sans en forcer le caractère. Il en résulte des vins structurés, mesurés sur l'identité territoriale plutôt que sur la recherche d'un effet, où les conditions locales — sol, exposition, climat — se traduisent par un profil fidèle à l'appellation. C'est une viticulture qui privilégie la cohérence : peu de cépages, un cahier des charges, un territoire circonscrit, et la volonté de le restituer tel quel dans le verre. Dans un panorama des Marches vaste et varié, Terra Premiata maintient le cap sur l'Offida et sur le cépage qui en est devenu le porte-étendard.

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