Terre dell'Etruria

Avec environ 5 870 producteurs agricoles réunis sous une seule enseigne, Terre dell'Etruria est l'une des réalités coopératives les plus importantes du paysage agricole toscan. Son échelle ne dilue pas le lien avec le territoire : le Morellino di Scansano DOCG qu'elle met en bouteille est issu de Sangiovese et de cépages noirs complémentaires adaptés à la Toscane, et exprime le caractère de sept communes de la Maremme méridionale. Derrière chaque millésime se trouve un engagement déclaré envers des pratiques agricoles durables, du suivi phytosanitaire à la gestion consciente des déchets, qui accompagne l'appellation du champ à la cave. La dimension coopérative devient ainsi un instrument de cohérence plutôt que de standardisation. Les vins peuvent être dégustés directement à la propriété : l'arrêt vaut le détour pour goûter le Morellino sur son territoire d'origine et comprendre comment une entité aussi vaste parvient à traduire en un seul rouge l'identité d'un coin précis du sud de la Toscane.

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