Teruzzi e Puthod

Dans le paysage médiéval de San Gimignano, Teruzzi e Puthod travaille un terroir toscan articulé, où Sangiovese, Trebbiano Toscano et Canaiolo Nero trouvent différentes expressions. La cave décline le Toscano IGT en trois versions : blanche, rouge et rosée, chacune avec un titre alcoométrique minimum de 11%, au sein d'une zone de production qui s'étend sur 273 communes. Les sols riches en minéraux et les siècles de pratique viticole de la zone façonnent des vins qui vont de la Vernaccia de référence à des étiquettes plus structurées, sans forcer la main. C'est un éventail qui privilégie la lisibilité du cépage par rapport à l'effet, et restitue le visage d'un territoire habitué depuis toujours à la vigne. La cave accueille visiteurs et dégustateurs toute l'année : une halte permet de parcourir les trois typologies en séquence et de saisir, sous les tours de San Gimignano, comment un même paysage peut s'exprimer en blanc, en rouge et en rosé.

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