TOMASELLA

Tomasella produit à Mansuè, dans le paysage vallonné du Trevigiano, dans les limites de la Friuli Grave DOC, dénomination de sols minéraux et de climat tempéré qui s'étend sur quatre-vingt-treize communes. Bien qu'elle n'opère que sur une seule dénomination, l'entreprise en parcourt toute la gamme variétale : des blancs frais de Pinot grigio et Sauvignon aux rouges plus structurés de Cabernet franc et Refosco dal peduncolo rosso. Il en résulte une collection qui embrasse blancs, rosés et rouges selon les standards rigoureux de l'appellation, sans chercher en dehors de ses frontières ce que le territoire offre déjà. Le choix de se concentrer sur une seule zone devient un moyen d'en lire les nuances : le gravier qui donne son nom à la zone draine et réchauffe, imprimant aux vins netteté et élan. Le caractère distinctif de la Friuli Grave — la capacité à concilier fraîcheur aromatique et structure — trouve ici une lecture ample mais cohérente, qui utilise la variété des cépages comme instrument de narration d'un seul terroir.

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