UGUCCIONI GIORGIO

Giorgio Uguccioni évolue sur quatre DOCG des Marches, un éventail qui couvre une grande partie des sommets œnologiques de la région. Côté rouges, le Cònero repose sur le Montepulciano et le Sangiovese avec au moins vingt-quatre mois d'affinage, tandis que la Vernaccia nera di Serrapetrona, cultivée dans la zone restreinte de trois communes, se dédouble entre version spumante et version tranquille. Les blancs, quant à eux, s'articulent autour du Verdicchio, interprété de deux manières : la tension minérale de Matelica et l'ampleur des Castelli di Jesi, tous deux en typologie Riserva après dix-huit mois en cave. Le tableau d'ensemble révèle un producteur qui raisonne par contrastes géographiques plutôt que par étiquettes individuelles. Les collines intérieures et les différentes zones imposent des maturations, des cépages et des durées distinctes, et Uguccioni les réunit sans les uniformiser. C'est un portefeuille vertical, construit pour montrer comment le même cépage ou la même famille de raisins change de voix selon le terroir d'où il provient, au sein de certaines des dénominations les plus surveillées des Marches.

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