DOC · dal 1973
Colli Euganei
Wine · PDO · 17 comuni
Riconosciuta dal 1973, la DOC Colli Euganei si sviluppa su diciassette comuni del Veneto, tra cui Baone e Arquà Petrarca. Questa denominazione si distingue nettamente nel panorama vinicolo regionale per la composizione rigorosa del suo bianco disciplinato: a differenza di altri uvaggi della regione, richiede la compresenza obbligatoria di Garganega per almeno il 30%, Tai o Sauvignon per un ulteriore 30%, e una frazione aromatica vincolata di Moscato bianco o giallo tra il 5% e il 10%. Per i rossi spicca la versione Riserva, che impone un rigido limite di resa a 9 tonnellate per ettaro e ventiquattro mesi di affinamento, elevando il titolo alcolometrico al 12% rispetto all'11% della versione base.
Merlot e/o Cabernet Sauvignon e/o Cabernet franc e/o Carmenère %min 11% volmax 120 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino più o meno intenso
- Gusto
- da secco ad abboccato, sapido, morbido, di corpo, vellutato
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Colli Euganei?
- Colli Euganei si produce in 17 comuni in Veneto: Abano Terme, Arquà Petrarca, Baone, Battaglia Terme e altri.
- Con quale vitigno si fa Colli Euganei?
- Colli Euganei si produce con Merlot e/o Cabernet Sauvignon e/o Cabernet franc e/o Carmenère, Raboso Piave e/o Raboso Veronese.
- Qual è la gradazione minima di Colli Euganei?
- La gradazione alcolica minima di Colli Euganei è 11% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.