Dove si produce Sizzano?

Sizzano si produce in 1 comune in Piemonte: Sizzano.

Con quale vitigno si fa Sizzano?

Sizzano si produce con Nebbiolo (Spanna) (min 60%), Vespolina e/o Uva rara.

Quanto deve invecchiare Sizzano?

Sizzano deve invecchiare almeno 22 mesi secondo il disciplinare.

Qual è la gradazione minima di Sizzano?

La gradazione alcolica minima di Sizzano è 12% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 1973

Sizzano

Wine · PDO · 1 comune

Riconosciuto dal 1973, il Sizzano DOC si distingue nel panorama dell'Alto Piemonte per un vincolo geografico rigoroso: le uve devono provenire esclusivamente dal territorio comunale di Sizzano, sebbene le fasi di vinificazione e affinamento possano estendersi nelle province di Novara, Vercelli e Biella. Questo rosso, basato su un minimo del 60% di Nebbiolo (Spanna) affiancato da Vespolina e Uva rara, richiede un invecchiamento minimo di 22 mesi, di cui almeno 16 trascorsi in legno. Con una resa massima di 9,0 t/ha e un titolo alcolometrico minimo del 12,0% vol, il disciplinare delinea un vino asciutto e sapido, caratterizzato da lievi sentori di violetta.

Nebbiolo (Spanna) 60%2 anni di invecchiamentomin 12% volmax 90 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori0 verificati

I fatti

Colore: rosso rubino con riflessi di granato
Gusto: asciutto, sapido, armonico
Consorzio: Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte →

I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce Sizzano?: Sizzano si produce in 1 comune in Piemonte: Sizzano.
Con quale vitigno si fa Sizzano?: Sizzano si produce con Nebbiolo (Spanna) (min 60%), Vespolina e/o Uva rara.
Quanto deve invecchiare Sizzano?: Sizzano deve invecchiare almeno 22 mesi secondo il disciplinare.
Qual è la gradazione minima di Sizzano?: La gradazione alcolica minima di Sizzano è 12% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.