DOC · dal 2011
Valli Ossolane
Wine · PDO · 17 comuni
Riconosciuta dal 2011, la DOC Valli Ossolane definisce la viticoltura della provincia del Verbano-Cusio-Ossola, estendendosi su 17 comuni tra cui Crevoladossola. A differenza delle denominazioni limitrofe, il tipo Rosso si distingue per un uvaggio flessibile in cui Nebbiolo, Croatina e Merlot concorrono, da soli o congiuntamente, per almeno il 60% della massa. L'identità locale si esprime anche nel vitigno Nebbiolo vinificato dal clone locale denominato "Prunent". Nella tipologia Superiore, la resa massima si riduce a 7,0 t/ha e l'affinamento si protrae per 13 mesi complessivi, di cui almeno 6 trascorsi in contenitori di legno, conferendo al vino un profilo asciutto e armonico.
Nebbiolo, Croatina, Merlot (da soli o congiuntamente) 60%min 11% volmax 80 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino, intenso, tendente al rosso granato
- Gusto
- asciutto, armonico
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Valli Ossolane?
- Valli Ossolane si produce in 17 comuni in Piemonte: Beura-Cardezza, Bognanco, Borgomezzavalle, Crevoladossola e altri.
- Con quale vitigno si fa Valli Ossolane?
- Valli Ossolane si produce con Nebbiolo, Croatina, Merlot (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte.
- Qual è la gradazione minima di Valli Ossolane?
- La gradazione alcolica minima di Valli Ossolane è 11% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.