Pomaretto

Sulle ripide pendenze vallive che ospitano i meno di mille residenti di questo storico avamposto della città metropolitana torinese, la viticoltura eroica modella ancora oggi i faticosi terrazzamenti. Qui, dove operano appena 2 produttori agricoli certificati, i terreni scoscesi forgiano l’identità del Pinerolese DOC, un vino alpino nato da fatiche totalmente verticali. La flora d'alta quota definisce invece l’essenza aromatica del Genepì del Piemonte IG. Pomaretto esprime così l'eccellenza di ben 15 denominazioni registrate, confermando come la pendenza alpina sappia generare nettari e distillati rari, impossibili da replicare altrove.