Cosa nasce qui
Cressa
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Cressa, comunità novarese di circa millecinquecento abitanti, la geologia dei suoli prealpini determina il carattere agroalimentare locale. È su questi terreni ricchi di argille e ciottoli che mette radici la denominazione Colline Novaresi DOC, un vino che esprime la parte più pura del territorio. Il comune custodisce ben 16 denominazioni protette entro i propri confini. Questa specifica combinazione pedoclimatica assicura ai vitigni un drenaggio ottimale e conferisce una sapidità minerale inconfondibile, differenziando nettamente la viticoltura di Cressa da quella delle pianure risicole circostanti.
Comune