Cosa nasce qui
Pradleves
19 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Le ripide pendenze della Valle Grana definiscono l'identità di Pradleves, uno dei soli tre comuni piemontesi in cui è consentita la produzione del celebre Castelmagno DOP. Questo formaggio straordinario nasce dai pascoli di montagna, dove il clima alpino forgia sapori unici che contribuiscono a un paniere locale forte di ben 19 denominazioni tutelate. Il legame indissolubile tra territorio e sapore è oggi custodito da 3 produttori certificati attivi nel comune, di cui 1 apre le proprie porte ai visitatori per svelare i segreti di questa lavorazione artigianale.
Comune
Nato su questa terra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCastelmagnoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia