Cosa nasce qui
Cercino
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Cercino, sul versante retico della provincia di Sondrio, è un punto nevralgico della Costiera dei Cech. Questo posizionamento unico contribuisce a plasmare i suoi prodotti distintivi. Qui, il territorio dà vita a un paniere eccezionale. Tra le 14 denominazioni che intersecano il comune, spicca l'uva da cui nasce il vino Alpi Retiche IGT, un'indicazione geografica estesa su 34 comuni. Ma non solo vino: la Mela di Valtellina IGP e la Bresaola della Valtellina IGP trovano in queste condizioni ideali il loro carattere inconfondibile, così come i rinomati Pizzoccheri della Valtellina IGP, il formaggio Valtellina Casera DOP e il Bitto DOP. Il peculiare microclima e le specifiche altitudini forgiano sapori che sono unici a questo angolo della Lombardia.