Collebeato

Collebeato sorge nel punto in cui il fondovalle della bassa Val Trompia si apre verso la pianura bresciana, beneficiando di colline argillose ideali per la viticoltura. In questo specifico microclima nasce il Cellatica DOC, vino d'eccellenza che unisce questo territorio ad appena altri 5 comuni limitrofi, seguito dal Ronchi di Brescia IGT. L'eccellenza agricola locale è presidiata da 1 produttore registrato, baluardo di un patrimonio che nel comune conta 17 denominazioni tutelate, incluso il Provolone Valpadana DOP. L'escursione termica e i terreni calcarei conferiscono a queste produzioni una firma sensoriale irripetibile altrove.