Cosa nasce qui
Poncarale
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle colline argillose che si sollevano dalla pianura a sud di Brescia, Poncarale ospita una viticoltura legata al terroir del Monte Netto. Qui nascono denominazioni fortemente circoscritte come il Capriano del Colle DOC e il Montenetto di Brescia IGT, punte di diamante di ben 17 tutele registrate. Questo comune bresciano, che conta poco più di cinquemila abitanti, esprime la propria identità enogastronomica attraverso 1 solo produttore locale verificato. Questa singola cantina, aperta alle visite, permette di degustare direttamente nel luogo d'origine l'unione unica tra suolo e clima.
Comune
Nato su questa terra
IGBrandy italianoDOCCapriano del ColleIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGTMontenetto di BresciaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena