DOC · dal 1981
Capriano del Colle
Wine · PDO · 2 comuni
Riconosciuta nel 1981, la DOC Capriano del Colle si sviluppa su un territorio limitato a soli due comuni, tra cui Poncarale. Questa denominazione si distingue nel panorama lombardo per una specifica base ampelografica: mentre il rosso esige almeno il 40% di Marzemino unito a Merlot e Sangiovese, la tipologia varietale impone rigorosamente il 100% di uve Marzemino, un vincolo di purezza assoluta che impegna i nove produttori certificati dal Consorzio Montenetto. Storicamente, la coltivazione della vite in questa zona rispondeva anche a ragioni sanitarie, poiché si riteneva che aiutasse a contrastare la pellagra.
Marzemino (localmente Berzemino) 40%min 10.5% volmax 125 q/hasource ↗
Zona di produzione
I fatti
- Colore
- rosso rubino
- Gusto
- sapido, asciutto, armonico con eventuale leggera percezione di legno
- Consorzio
- Consorzio Montenetto →
I produttori 9
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Az. Agr. Lazzari
Capriano del Colle
Azienda Agricola Bertolotti Ivan
Capriano del Colle
Azienda Agricola Le Gatte
Barone Pizzini (Cascina Colombaroli)
Beccalossi (Vigneti di Famiglia)
Capriano del Colle
Cantina Rinaldi
Poncarale
San Michele
Capriano del Colle
Tenuta La Vigna (famiglia Botti)
Capriano del Colle
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Domande frequenti
- Dove si produce Capriano del Colle?
- Capriano del Colle si produce in 2 comuni in Lombardia: Capriano del Colle, Poncarale.
- Con quale vitigno si fa Capriano del Colle?
- Capriano del Colle si produce con Marzemino (localmente Berzemino) (min 40%), Merlot (min 20%), Sangiovese (min 10%), altre uve a bacca rossa idonee alla Lombardia, Trebbiano di Soave e/o di Lugana e/o Toscano (bianco/superiore) (min 60%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla Lombardia (bianco/superiore), Trebbiano di Soave e/o di Lugana e/o Toscano (varietale) (min 85%), Marzemino (varietale) (min 100%).
- Qual è la gradazione minima di Capriano del Colle?
- La gradazione alcolica minima di Capriano del Colle è 10.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.